Select Page

Masakan buka puasa simpelResep kuliner buka puasa paling simpel dan praktis – Bulan suci ramadhon sudah tiba, salah satu kesibukan yang acap kali dilaksanakan pada bulan puasa yaitu menyiapkan menu makanan untuk berbuka. Bukan sekadar menyiapkan makanan saja, Tapi juga perlu Resememilah santapan yang menyehatkan untuk keluarga.

Beraneka menu opsi bisa kau hidangkan untuk keluarga. Mulai dari yang bercita rasa manis, pedas, asam, gurih, penuh santan, dan lainnya. Tapi buat kau yang masih kebingungan mau masak apa, bisa lho coba bikin kuliner berkuah.

Tubuh membutuhkan asupan air banyak sesudah berpuasa seharian. Kuah tidak cuma dari minuman saja, tetapi juga bisa dari makanan. Seluruh menu kuliner kuah, akan memberikan efek segar di tubuh. Apalagi dikenalkan saat masih hangat. Muncul sensasi hangat mengalir dari kerongkongan hingga dalam perut.
Tapi tidak dimungkiri banyak si kecil yang nggak menyukai model kuliner berkuah, ala-ala sayur gitu. Kini para ibu nggak perlu khawatir lagi. Siasati saja dengan campuran isiannya.

Anda bisa masukkan semua ragam bahan yang disukai si kecil. Dapat ayam, telur, sosis, jamur, dan lainnya. Agar lebih menarik lagi, buat tampilan atau model masakanmu secantik mungkin ya.

Yuk tunggu apa lagi, buat keluarga bahagia dan raih pahala dengan menyiapkan buka puasa. Simak sebagian resep masakan buka puasa simpel dan sederhana 2020 sebagai berikut ini.

1.Opor ayam

Bahan:
– 1 ekor ayam kampung (bersihkan dan potong-potong)
– 3 lembar salam
– 2 batang sereh, simpulkan
– 2 cm lengkuas
– 2 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt kaldu ayam bubuk
– 1250 ml air
– 200 ml santan kental instant
– 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:
– 9 butir bawang merah
– 7 siung bawang putih
– 7 butir kemiri
– 2 cm jahe
– 3 cm kunyit, bakar
– 1 cm kencur
– 2 lembar daun jeruk
– 1/2 sdt merica butiran

cara memasak:
1. Tumis bumbu halus, masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna.
2. Tuang air, kasih daun salam, sereh, lengkuas, masak hingga ayam empuk. Beri garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Tuang air sedikit.
3. Masukkan santan kental, masak hingga mendidih dan kental.
4. Kuliner siap dikenalkan.

2. Capcay

Bahan:
– 1 batang wortel iris serong
– kembang kol secukupnya
– brokoli secukupnya
– 1 buah tomat, belah 8
– 5 buah jagung putren, potong-potong
– 200 gram udang, kupas kulitnya
– 3 siung bawang putih, cacah halus
– 1 sdm saus tiram
– garam gula penyedap, lada bubuk secukupnya
– 1 sdm sagu larutkan dengan sedikit air matang
– 1 butir telur, kocok lepas
– air matang secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih, masukkan udang, tumis sejenak. Masukkan wortel, kembang kol, dan brokoli. Tumis hingga lunak. Masukkan jagung, tumis sejenak. Tuang air secukupnya.
2. Tambahkan saus tiram, garam, gula, penyedap, dan lada bubuk. Masak hingga mendidih, masukkan kocokan telur sambil diaduk melingkar gunakan garpu.
3. Masukkan cairan sagu sambil terus diaduk. Jika sudah mendidih, masukkan tomat.
4. Kuliner siap dikenalkan

3.Sop Iga

sop iga

Bahan:
– 500 gram iga sapi
– 5 batang buncis, potong-potong
– seledri iris
– bawang goreng
– 1 buah tomat, belah 4
– kayu manis
– kapulaga
– cengkeh
– lada bubuk
– garam
– 2 liter air

Bumbu halus:
– 6 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1 iris jahe

Cara  memasak:
1. Rebus iga selama 1 jam. Membuang airnya.
2. Rebus lagi dengan 1 liter air selama 4 jam.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan kapulaga, kayu manis, cengkeh dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air kaldu dan iga. Masak selama 15 menit. Beri garam secukupnya.
5. Masukkan tomat dan buncis. Masak selama 15 menit.
6. Kuliner siap dikenalkan

4. Ayam Lodho

ayam lodho

Bahan:
– 1 kg ayam dipotong 12, bersihkan
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 3 lembar daun salam
– 2 buah jeruk nipis
– 3 lembar daun jeruk
– 10 cabai rawit merah
– 3 batang serai, geprek
– 500 ml santan kental
– 1 sdt jintan bubuk
– garam, gula, minyak

Bumbu halus:
– 15 siung bawang merah
– 1 ruas jari kunyit
– 2 ruas kencur
– 7 siung bawang putih
– 4 buah cabai merah keriting
– 1 sdm ketumbar
– 5 butir kemiri, sangrai
– 1 ruas jahe
– 1 sdt lada putih
– air

Cara memasak:
1. Kucuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam, lada, dan sedikit minyak. Aduk rata.
2. Panggang ayam hingga berubah warna kecoklatan. Angkat.
3. Tumis daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
4. Masukkan bumbu halus dan cabai rawit merah. Tumis lagi hingga harum.
5. Tuang jintan bubuk dan santan. Aduk sejenak. Masukkan ayam, aduk rata. Masak sejenak dan aduk rata.
6. Beri garam dan gula. Masak hingga air sedikit menguap.
7. Kuliner siap dikenalkan

Nah itulah sebagian masakan buka puasa simpel Semoga resep ini sangat berguna bagi anda. Selamat mencoba!